close
以前偶爾會想要以SUBWAY當午餐,近年來光顧過北高雄四間門市,思考了一會為何不會想再光顧?
1.服務品質: 服務人員通常不會主動介紹商品,所以自己要看很久(比如麵包與配料的選擇)。
2.用餐環境: 店內空間不大,如果在非巔峰用餐時間,已經在兩個分店聽得很清楚員工聊天的聲音比店內音樂聲還大(嬉鬧、聊天),這時我寧願聽麥當當薯條炸好時的逼逼聲。
3.餐點設計: 我實在不習慣餐點的附餐是餅乾或是包裝零食,所以我只會在午餐時選擇潛艇堡,簡單的用餐,也就是半個潛艇堡+飲料一杯,消費從來沒有超過100元。
4.優惠訊息: 雖然麥當當風波未平,但餐點變化多,優惠訊息猛打,有時想吹冷氣上個網,就會選擇麥當當了! 50元銅板價(1+1)早餐、點心都實惠啊!(昨天才剛吃過)。
寫到這裡,我實在很替漢堡王惋惜,早年還是企劃人員時,每次去台北世貿參展,首選午餐一定是南部吃不到的漢堡王,多汁的牛肉培根華堡,有生菜、番茄切片讓人好生感動。但多年以後,當北高雄裕誠店開幕後我只吃過兩次,對.....就僅僅兩次,因為就是變了(我也很納悶,抓頭ing),然後當然它也消失了。
接下來換哪家....? 消費者是喜新厭舊的,而市場也瞬息萬變的!
文章來源: 商周財富網
食物比麥當勞健康、門市比麥當勞多,生意卻掉最慘...全球最大速食業SUBWAY怎麼了?
全站熱搜