飛花落院位於台中新社，是一間預約制無菜單懷石料理，從規劃至開幕歷時十年，於 2021 年 4 月 24 日正式開幕。從整地、建構，一磚一瓦磨出優雅而充滿日式禪風的環境，寬闊的庭院簡約雅緻，也將自然融入於景觀之中，於不同的季節與氣候有著不同的風貌，也讓創辦人實現了於山中美景「好好吃一頓飯」的心願。在這裡用餐，除了感受到餐廳主人的用心及注重細節，也能品嚐懷石料理，以量少、精緻、講究、融入自然為主軸、採用當季、在地食材烹調，並以精緻的陶器、瓷器、漆器盛裝，呈現出質感及儀式感，並與美景相伴相映的生活美學。
飛花落院擷取自杜甫的詩－「息燕歸簷靜，飛花落院閒」，名字取的意境優雅，讓人不禁在腦海中勾勒出一幅山水畫，預約後歷經兩個月的等待終於起程，當車子駛入至遠離塵囂 ，高度約465 公尺的新社區，即開啟了感官與味覺之旅，這次預約的是春夏，御献立(夏季)午餐，從中午12點入院中至下午3:30左右離開，很幸運的從白雲萬里的晴空、午後雷陣雨落下的雨水滿荷，與飄起細雨間的詩意山嵐.......都經歷了一回，就像飛花落院的十道料理，不急不徐一一呈現，味蕾滿足了，視覺也感到飽滿。
過了端午時節，夏天就真的到來了，氣溫直飆至36度高溫的天氣，讓人想泡在冰塊池裡頭降溫.....，這時來份冰品是最直接的消暑配方。有別於傳統的大碗剉冰，高雄鼓山區鄰近駁二特區的「春田冰亭」除了多種冰品可供選擇，更是兼具「視覺美學」的特色冰品。
春田冰亭位於「哈瑪星貿易商大樓」的四樓，是前往西子灣的必經道路，也是舊打狗驛前街道的樞紐位置，原址前身為「春田館」為日治時期高雄驛站前的高級大旅館，如今於2017年重新修復保留建築原始樣貌 : 如洗石子建築外觀及建築結構、室內的磨石子地板、木造的門窗.....等，從一樓到四樓規劃不同的主題，充滿了懷舊及濃濃的日式風情，於2018年重新啟用，重新詮釋「高雄金融第一街」的歷史風華。
在高雄如果想與朋友小喝一杯再來些串燒，已營業三年多的酒灑職人串燒絕對是許多人心目中排行的前幾名，也是口耳相傳的美食店家。除了招牌烤串燒、炸物、蒸蛋、湯、飯類....選項豐富，可以吃巧也可以吃飽，適合多人一起多點些品項分食，再來杯生啤酒，超適合夏天。
某天突然想念起好久不見的吉比斯手工漢堡，據聞搬家到後驛站商圈之後已經好久沒吃了，前陣子終於被我用Google Map找到了。
吉比斯舊址在富國路商圈，之前想到就會騎過去吃頓早餐，招牌簡單醒目: 一個大圈圈就像一個大太陽、就像是說著"早餐就是要吃好吃飽有個好心情"
古家海鮮是隱身在左營區巷弄內的海鮮台菜餐廳，自1997年在地經營至今，現今二代店致力注入新創意於台菜、將美學延伸到餐飲文化之中。
在2023年4月入選米其林推薦餐廳之前已經造訪過兩次，如今又為高雄的台菜再多了一個閃耀的星選項。生意本來就不錯的古家海鮮，目前訂位還不算太難，菜色選項多自三、四人小聚到大圓桌聚餐都很適合。店面以土耳其藍色調色系搭配古銅金色的裝潢設計，牆上掛上濃濃文青風的奈良美智畫作，與印象中的傳統台菜餐廳相比，多了點詼諧的輕鬆感。
說到高雄市難訂的餐廳，國秀食堂沒有前三，絕對也有前五，讓各方吃貨及食客們難訂到感到懷疑人生，目前只接受網路訂位的國秀食堂 時段分三個區間: 17：30、19：30、21：30，用餐時間2小時，每人低消500元。內用空間只有一樓，L 型的座位約13個座位，可一邊享用美食一邊看師傅們料理食物，也因座位有限而增加了訂位難度。國秀的menu有固定與變動的季節性菜色，桌上放置了手寫的固定meun，限定季節菜色就看當天牆上的黑板，有些餐點還有限量，另外斧飯及螃蟹粥則要四人以上用餐，並且需提前預約。這次就很可惜沒吃到日本柑橘大福，因為每輪限定五個，那天的第一組點餐客人就幾乎點光了限額，所以如果晚一點入座點餐，極很有可能看著菜單興嘆，這樣....是不是就有藉口再訪吃一波囉?
點餐後先上一人一盅用精美的蓋碗裝盛的招待鮮雞湯，清爽且甘甜帶著一點蔬果的香氣，還可以無限續清湯，熱雞湯與口味較重的燒烤及炸物是平衡的搭配，以湯代熱茶讓我連喝了三碗，如果沒有開車可以點酒類搭配餐點，其他飲品選擇是汽水與瓶裝茶。在等待餐點上桌的過程也沒閒著，一邊好奇的看著忙碌備餐的師傅與工作人員，一邊研究菜單與偷瞄隔壁鄰居點了什麼餐點。
台南的小吃是許多食客所追隨美食天堂，其中溫體牛肉可以說是在地的代表性美食之一，由於早期的生活型態以農漁牧為主，早餐要選擇米食才有足夠的體力應付工作，因此早餐以吃得營養又飽足的的虱目魚湯飯、鹹粥、滷肉飯、米粉....等選項為主，而今因應時代變遷轉而成為地方的特色小吃。其中2022年必比登推薦的湖東牛肉館主打溫體牛肉火鍋，在必比登推波助瀾之下順勢成為一位難求的熱門餐廳，但它的地點不在台南而是位於靠近台南的高雄市湖內區，而且在必比登推薦之前就已頗負盛名，搬到現址之後用餐環境更加舒適，前往用餐之前可先到官方臉書瞭解用餐須知，建議要先訂位才不會敗興而歸。
台南、高雄、屏東有著為數不少的溫體牛肉或是牛肉火鍋餐廳，每間餐廳的口味及特色各有千秋，而美味的共通點來自於食材的新鮮。湖東牛肉除了供應新鮮的台灣溫體牛肉，其清甜的湯頭為許多食客所大推，即使久煮也不會變得太濃稠混濁，而我們則一致認為湯頭雖然清甜但似乎少了一些層次，鍋底內有生洋蔥塊與蘿蔔切片需要久煮才會入味，蔬菜與配料的選擇與份量皆不多。也因此不禁懷念起好久沒吃的台南永林綜合料理的牛肉火鍋，湯底以蔬果熬煮有著清甜濃郁的香氣，提升了牛肉及其他食材的甜度，餐點品項選擇多元豐富，也很推薦!
說到2022年剛獲選米其林餐盤推薦的冬瓜與胖子，家常菜無菜單料理(以人頭計價)的營業方式，一直以來評價兩極，但不得不說看老闆自營的粉專簡直是一種療癒的過程，文長到最後的收尾總讓人捧腹大笑，是我看過最多髒字、直接又廢話多到很合理，文長還忍不住看完的粉專貼文。一直想一訪自然不做作的經營風格及食物，由於一直很難揪到四人一起用餐，爾後接著取消了單人套餐也順勢漲價，因此一直無緣前往。不過.....生命總是會找到出路，二店的誕生讓我終於可以一償宿願。
與梨吧制所NASHIBA lj. 的相遇完全是個預期外的偶然，一行女子吃了滿肚子的牛肉後，正需要來份甜點與咖啡來平衡一下壅擠的胃，何況總是有另外一個胃是專屬甜點的啊! Google導航引領我們進入岡山市區，一幢白色顯眼的建築物靜靜的座落在兩側都畫著紅線的小路內，以白色、圓弧造型、金屬圓桌、造型椅子，與清水模階梯.....營造出北歐風的乾淨、明亮且舒爽的空間，店內一樓左邊販售肉品、食品、酒類等日式商品，右邊則是小巧的內用區域，座位不多只有兩桌小圓桌座位區與高腳椅區，拾階而上二樓是選物店及洗手間，還有一區舒適的沙發小包廂。
年輕時衝向國境之南墾丁，是盛夏揮霍青春的樂章，徹夜不睡躺在大草原看星星，追著海岸邊漸漸透出的晨曦.....。但漸漸的隨著年歲增長，放緩腳步慢活才是詮釋渡假的療癒初衷，於是開始邊走邊玩不塞滿的行程，喜歡的地方就多逗留一下，即使是賴上整個下午也很滿足。前往墾丁必經之路恆春鎮像個驚喜盒，每每進入這個有著古城氛圍的小鎮，除了著名景點之外總有新發現，儼然成為充滿文創與特色店家的聚落，從過去的肉包、鴨肉、綠豆蒜.....，到陸續開幕的甜點店、在地飲品、餐飲、咖啡店、文創品.....來幾次都不膩。而樹夏飲事就是小驚喜其中之一，近年餐飲業悄悄吹起頹廢風，比老屋翻修更具風格的頹廢系咖啡店。
高雄巨蛋商圈是北高餐飲林立的一級戰區，如果有空閒在附近的小巷弄內穿梭探店也別有一番樂趣。巨蛋對面博愛路上GOGORO門市後方的新上街就是小店群聚處，短短一條街就有日和珈琲店、打卡夯店 Bitch Fry-Fry(Bitch小姐)深夜食堂與後來新開的龝田熟成咖哩，濃濃的文青氣息與各具特色的店家頗受年輕族群喜愛，巷弄內總不乏排隊等待的年輕人，因小路巷弄內為鬧中取靜的住宅區，建議機車要先停好在博愛路上或是附近的停車格後再步行前來，以不影響住宅區的生活品質。
日和珈琲的建築是南部特有的早期舊式透天厝，有騎樓而樓層不高，貼著磁磚與磨石子地板.....，一樓作為營業空間座位不多，騎樓有幾桌座位與吧檯區座位，以及內用空間，低銷為一杯飲料，假日限定用餐時間90分鐘。除了咖啡及飲品，還有當日限量甜點與輕食可以搭配選擇。
在台灣有不少泰式料理或泰式小吃，但難免都會依照本地的口味作了些調整，比如台灣才吃的到的「月亮蝦餅」、加了九層塔的「打拋肉」與改良過的「椒麻雞」.....。近年隨著新住民越來越多，更接當地地氣的傳統小吃逐漸變多，或許因為食材的取得較困難還是無法百分百原汁原味的呈現，但已有許多道地口味的料理可供選擇，讓我們不用飛出國也能一嚐道地的口味！這次因為帶外地朋友去搭渡輪而巧遇的拾壹船麵，則讓我們驚豔不已，大讚這間小店口味「很可以」！
即使住在高雄也不常特地前往燕巢走跳，今天跟朋友約要去 千野村 和服體驗，就先Google 搜尋了附近的美食，位於義守大學附近、附近還有其他大學校區， 鳳旗路上算是附近非常熱鬧的街，超商、飲料店、便當店、小吃....一應俱全，車子路邊停車很方便，門口也能停放多台機車。店鋪是小巧可愛的紅磚瓦兩層樓房，內用空間不大，一樓有四人桌、吧檯桌，二樓也有座位區。一進入店內映入眼簾的是整排書櫃陳列的成套漫畫、展示的模型(還有哥吉拉耶.....)，牆上的復古懷舊電影海報，讓6、7 年級生瞬間掉入回憶漩渦!
PS: 但漫畫僅供展示，不提供借閱哦! (畢竟現在湊齊整套也很有困難度)。
正當2022年南部有那些餐廳獲選米其林話題正熱之際，我們四個女子居然預訂到了 長生29，正在浪頭上的高雄新科米其林餐廳。以‘’平凡中的不平凡“來形容長生29是最適合不過了，以台菜手路菜聞名、老式透天厝改建低調的位於巷弄內，沒有高調的外觀與裝潢，就如它們的菜色樸實却值得細細品味。帶著對 #雙腸煲仔飯 的雀躍期待，老闆用生米烹煮煲飯，白米粒粒分明，跟港式煲仔飯不同的是加上大量的蔥花，上頭打一顆生蛋，上桌後加上醬油快速攪拌頓時蔥花香氣四溢，雙腸肥瘦合宜又不會過鹹或硬，底部的鍋巴脆口，不負眾望的美味。菜色沒有精緻的擺盤，在這裡用餐就如回家吃家常菜般的自在氛圍，把家常菜做的讓人回味，滑嫩的白切雞、火候剛剛好的厚實煎土魠魚、涮嘴的竹筍炒蛋、連梗都脆口的清炒介藍、下飯的麻油鮮蚵，與古早味台菜經典魷魚螺肉燉湯，讓不太愛螺肉的我連喝了兩碗。
自從發現Mr. Pa後，周末總會找會找個機會窩在裡面好好地享用早餐，它是一間可愛斜屋頂裝潢的小店，位於華榮路上的矮房子有著濃濃工業風格，門口停放著偉士牌復古機車，很引人注目。同時價位也很平實，單點蛋餅與飲料25元起，比起北高雄動輒200~300元的早午餐店，價格更平易近人。
位於美術館(鼓山區)馬卡道路上， 打著新鮮直送漁獲，據說是花蓮知名店家，在住宅區內的賴桑為兩層樓式的日式裝潢，挑高空間點綴著燈籠 ,用餐環境舒適。週末從早上11點開始營業，不接受訂位只能現場候位哦! 因為生意興隆，饕客可要提前等候了。
(2022年更新: 已遷移至高雄美術館附近)
開幕不久的鼻子咖啡，位於南屏別院與龍華市場對面，門口的橘色小攤車很吸睛，藍色的大鼻子logo與橘色的色系很有記憶點。
高雄在地經營多年的孫家廚房(小館)，以"啥鍋"與北方料理出名，之前逛高鐵新光三越時吃過一次，菜色變的很多元化，感覺上由小館轉變為餐館的企圖心。除了多變化的餐點，最近發現孫家小館也推出的冷凍大元寶與燒賣，在家裡也可以隨時享用餐館級的餐點，方便又美味，真是太享受啦!!
