◆Cate隨手拍◆ 美食|生活|小旅行

在高雄如果想與朋友小喝一杯再來些串燒，已營業三年多的酒灑職人串燒絕對是許多人心目中排行的前幾名，也是口耳相傳的美食店家。除了招牌烤串燒、炸物、蒸蛋、湯、飯類....選項豐富，可以吃巧也可以吃飽，適合多人一起多點些品項分食，再來杯生啤酒，超適合夏天。

以串燒店來說酒灑的空間雖然不大，但用餐環境很很舒適，簡潔的灰色與原木色系、牆面層板放著酒瓶裝飾，有四~六人桌座位及吧檯區，並貼心提供置物籃，即使是家庭用餐也適合、服務也親切有效率、店內完全沒有燒烤煙味，加上具有特色及創意的料理，與居高不下的好評價，一直相當熱門不好預約，前陣子粉專發出告別貼文將於6/30結束營業，目前6月份將取消第三輪的訂位，只留下18:00跟20:30兩輪，哀嚎之餘還沒吃過的朋友快來手刀預約起來。

拍了menu 封面，卻忘了拍裡面...到店內直接點會更多驚喜唷~

漬瀅烏賊$130 帶著海味的烏賊鹹味，搭配一些飯及海苔點綴，口感很豐富

柔煮雞肝$100 不乾澀也沒腥味的雞乾，軟嫩香滑、清爽開胃，這道也深得我心

伊比利豬番茄捲 $100 這道很令人驚艷，小番茄吸飽了豬肉的香氣，啾C的番茄入口即在口腔中化開

(左) 醬烤鵪鶉蛋$45  桂丁雞心 $45 香水金針$40

鵪鶉蛋我也很喜歡，一咬下是溏心蛋的口感，明天再來擔心膽固醇吧><"

松露蟹肉蒸蛋$80 滑溜的口感，搭上松露的香氣，不輸日料店

平常我不太吃醃製食品，這裡的醃製白蘿蔔不過甜、爽脆解膩，搭配串燒剛剛好

月見雞肉丸子$60 這到也很多人推薦，拌上生雞蛋黃與醬汁鹹香濃郁，連小孩都喜歡

烤丸之心佐新薑$60

醬烤青龍椒 $40

烤白蘆筍$100

烤螢烏賊$70

烤雞膝軟骨 $50

剝皮辣椒牛肉串$100 撒上七味粉的肉串，是微辣口味

芝麻牛燒肉串$100 烤至全熟卻還是嫩的肉質

薩索雞翅一夜干 $60 這道的等待時間很長，皮烤的油量微酥，保留了雞肉的軟嫩，擠上金桔汁解膩

除了摺頁menu 吧台上的黑板有今日菜單可以參考

ASAHI Super dry黑白啤酒 $130

三位女子與一位大小孩的今日戰果^^

日式綠色罐子裡裝的是七味粉，是非常搭配串燒的辛香調味料

叉了好多竹籤的小筒子，讓我想起去廟裡的求籤筒^^

酒灑職人串燒
高雄市苓雅區正言路76-5號
電話：07 722 0521
線上訂位：
https://inline.app/booking/-MyeIq6w0WlGH5oRFcd_:inline-live-2/-MyeIqIyLZ5S6ZK_Cke5

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